■原材料: なまこ
■7大アレルゲン(小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに）: 無
■内容量: 250g, [Sサイズ]45-55頭前後, [Mサイズ]25-35頭前後, [Lサイズ]20-25頭前後
■原産国: 日本
■お召し上がり方: 水で戻し、お好きな調理法でお召し上がりください。
[なまこの戻し方]
1. 鍋に水を張り、乾燥ナマコを入れて48時間以上置く(8時間ごとに水を交換する)。
2. 鍋に蓋をせず、沸騰させないよう40分～60分火にかける。火を止めたら蓋をして、自然に冷まします。
3. 腹側を縦に切り開き、口を切り落とし、中のスジやゴミを取り除く。水を交換し冷蔵庫に入れて2～3日間保管します。(8時間ごとに水を交換する)。柔らかくなったら、調理できます。
[なまこのオイスターソース煮]
(材料) 水で戻したなまこ、中華ハム汁、オイスターソース、たまり醤油、上湯(二番出汁)、片栗粉、油、長ネギ(今回は白い部分を使用します。)
1. 熱湯でなまこをさっと茹でて、取り出します。
2. 土鍋の中に油を注ぎ、なまこを入れ少し焼き、オイスターソースで味付けをしてから上湯を注ぎ、3分間程煮ます。
3. 少量の油と長ネギの白い部分を添えて炒め合わせ、たまり醤油と片栗粉でとろみをつけます。
4. 再度油を少し入れ素早く炒めれば出来上がりです。
■ご注意: 高温、多湿、直射日光を避けてください。
■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存。
■賞味期間 (製造より): 3年
■メーカー: 株式会社竹商

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