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A級 北海道産乾燥なまこ 100g (クリスタルボックス入り)

JP ¥29,376

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A級 北海道産乾燥なまこ 100g (クリスタルボックス入り)

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北海道で水揚げされた良質のなまこを加工したものです。なまこは滋養強壮・美容に良いとされ、中華料理の超高級食材や漢方薬の材料として珍重されていますが、世界最高級といわれているのが、日本の北海道産のなまこ!  北海道産は品質が高いだけでなく、イボが大きく見た目も美しいため「乾燥なまこ」は特に中華圏の国に多く輸出され、絶大な人気を誇っています。  工場から直送される、無添加(加工の段階で塩や砂糖などを加えていないもの)の「A級品」のみをパッケージに詰めてお届けしています。  北海道産のなまこは特に食感が良いため、日本では酢の物に使われることが多いですが、なまこを使った中華料理も絶品です。


■原材料: なまこ
■7大アレルゲン(小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに): 無
■内容量: 100g, [Sサイズ]20頭前後
■原産国: 日本
■お召し上がり方: 水で戻し、お好きな調理法でお召し上がりください。
[なまこの戻し方]
1. 鍋に水を張り、乾燥ナマコを入れて48時間以上置く(8時間ごとに水を交換する)。
2. 鍋に蓋をせず、沸騰させないよう40分~60分火にかける。火を止めたら蓋をして、自然に冷まします。
3. 腹側を縦に切り開き、口を切り落とし、中のスジやゴミを取り除く。水を交換し冷蔵庫に入れて2~3日間保管します。(8時間ごとに水を交換する)。柔らかくなったら、調理できます。
[なまこのオイスターソース煮]
(材料) 水で戻したなまこ、中華ハム汁、オイスターソース、たまり醤油、上湯(二番出汁)、片栗粉、油、長ネギ(今回は白い部分を使用します。)
1. 熱湯でなまこをさっと茹でて、取り出します。
2. 土鍋の中に油を注ぎ、なまこを入れ少し焼き、オイスターソースで味付けをしてから上湯を注ぎ、3分間程煮ます。
3. 少量の油と長ネギの白い部分を添えて炒め合わせ、たまり醤油と片栗粉でとろみをつけます。
4. 再度油を少し入れ素早く炒めれば出来上がりです。
■ご注意:
・高温、多湿、直射日光を避けてください。
・水で戻した後は、当日中にお召し上がり下さい。
■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存。
■賞味期間 (製造より): 3年
■メーカー: 株式会社竹商

■商品の改訂等により、パッケージデザインや記載内容が変更になる場合がございます。





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Item No. V00664999028