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伊藤久右衛門 宇治抹茶カプチーノ 20本入り

JP ¥1,890

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伊藤久右衛門 宇治抹茶カプチーノ 20本入り

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石臼で挽きあげられた上質な抹茶をふんだんに使用し、クリーミーできめ細かい泡立ちが上品な「お茶屋が作る本格カプチーノ」をご用意いたしました。 着色料や香料を使わず、抹茶の量にこだわってお作りしましたので、豊かな風味と上質抹茶の味わいをダイレクトに感じていただけます。 また、甘さは控えめにし、何度も飲みたくなるような絶妙な味わいに調整しました。ギフトのお返しや、京みやげに人気の商品です。お湯を注ぐだけで気軽に飲めるので、冬はホット、夏はアイスカプチーノとしてもお楽しみいただけます。 とっておきのティータイムをお気に入りの抹茶スイーツとともにお楽しみください。



[伊藤久右衛門のこと] 伊藤久右衛門は江戸時代から続く京都・宇治のお茶屋です。 天保三年に創業し、高級茶で名高い京都宇治に店舗を構えております。近くには、世界文化遺産の宇治上神社や、花の寺で有名な三室戸寺がございます。 当店のお茶は宇治黄檗山萬福寺、宇治平等院、平安神宮をはじめ多くの有名社寺に御用達頂いております。時を重ね育まれてきた宇治茶ならではの豊かな香味。そして、それを支える職人の手技を平安よりつながる雅な文化とともに、次の世代に伝えてまいりたいと思います。

[こだわりの抹茶]  伊藤久右衛門ならではの抹茶へのこだわり。
①宇治の上質茶葉を厳選 しっとりと川霧がただよう宇治川の周辺にて、やさしくお茶を育んでいます。旬に摘み取った茶葉を厳選し、上質茶葉のみをご提供しております。
②石臼で丹念に挽く伝統の技法 抹茶の製造は、伝統の技法「石臼挽き」を守り続けております。鮮やかで深い緑は、丹念に挽く石臼挽きならではです。
③常に挽きたての新鮮な抹茶 丁寧に挽き上げられた、まろやかなうまみとコクが持ち味のお抹茶を出来る限り新鮮な状態でお届けいたします。

[宇治抹茶の特徴] 宇治抹茶の茶摘みは、新緑の5月中旬、九十九夜を過ぎたあたりから始まります。(八十八夜は5月の月初めです。) 一芯五葉、新芽が5枚目の葉をつけた頃が摘み頃です。 丁寧に一枚一枚手で摘み取る「手摘み茶」は、昔も今も高級抹茶としてお茶会などで親しまれてきました。 摘んだ茶葉は、その日のうちに製造し、蒸して揉まずに乾燥させます。この伝統の製法で、抹茶の原料葉となる碾茶 (てんちゃ) が生まれます。 これを石臼で丹念に挽きあげたものが「宇治抹茶」です。 抹茶は二通りの点て方があります。「濃茶 (おこいちゃ) と薄茶 (おうす)」。濃茶は、多目の抹茶に少量の湯をゆっくりと注ぎ、ゆっくりと茶筅を動かし、練るように点てます。 薄茶は、約2gの抹茶に湯を注ぎ、茶筅を小刻みに振る様に使い、ふんわりと泡を点てます。どちらも急須で淹れる煎茶等とは違った抹茶ならではの楽しみ方です。

伊藤久右衛門は、宇治抹茶の豊かな香味を、平安よりつながる雅な文化とともに、守り続けてまいります。

■原材料: グラニュー糖, クリーミングパウダー (コーンシロップ, 植物油脂, 脱脂粉乳, デキストリン, 乳糖, カゼイン), 抹茶, 果糖, カゼインNa, (原材料の一部に乳を含む)
■栄養成分表示 (100gあたり)
・エネルギー (kcal): 483
・たんぱく質 (g): 10.8
・脂質 (g): 20.7
・炭水化物 (g): 64.2
・ナトリウム (mg): 58
■7大アレルゲン (小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに): 乳
■内容量: 12g x 20本
■原産国: 日本
■お召し上がり方: ティーカップに1袋分を入れて、約130ccの熱湯を注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください。
[アイスカプチーノの作り方]
①少量 (50cc程度) のお湯でカプチーノをかき混ぜます。溶かすというより練るように混ぜてください。
※グラスは耐熱のものをお使いください。
②氷の分だけ、いつもより少なめの量で作るのがポイントです。50cc程の水を注いでかき混ぜ、氷を浮かべてお飲みください。冷たい牛乳でも美味しくお召上がりいただけます。
■ご注意:
・熱湯による火傷などには充分ご注意ください。
・個包装になっておりますので、1本ずつ使い切ってください。
■保存方法: 高温、多湿の場所を避け、移り香に気をつけて保存してください。
■賞味期間 (製造より): 210日
■メーカー: 伊藤久右衛門

■商品の改訂等により、パッケージデザインや記載内容が変更になる場合がございます。

Item No. V00631999028